Costata di Cavallo
0.5 Kg: €14,00
La costata di cavallo è un Taglio che non dovrebbe aver bisogno di presentazioni ai carnivori più esperti. Per chi non l’avesse mai provata, la costata di Cavallo ha una tenerezza ed un sapore unico. La carne è morbidissima a priori, appartenendo ad animali giovani (18 mesi) e il grasso presente, migliora la tenerezza e i sapori. Siete pronti a vivere il big bang nel palato? accendete la brace!!
